Машина порційної порізки сиру МБС
Напівавтоматична машина призначена для нарізки твердого сиру на бруски і сегменти. Рамна конструкція машини і всі частини ріжучого інструменту виготовляються зі спеціальної нержавіючої сталі або з матеріалів, які рекомендовані для контакту з харчовими продуктами.
Компактна машина з механічним приводом призначена для розрізання прямокутних, квадратних, блоків сиру. Ріжучі комплекти для машини виробляються індивідуально згідно технічного завдання замовника. Всі частини машини, які безпосередньо контактують з продуктом, виготовляються зі спеціальної нержавіючої сталі, або відповідних полімерних матеріалів, дозволених для контакту з сиром. Лезо виготовлено з нержавіючої сталі. Розмір між лезами виготовляється згідно технічного завдання Замовника. Машина спроектована у відповідність з усіма нормами безпеки. Зона роботи ріжучого пристрою захищена бар'єрами.
Робочий процес
Спеціально навчений фахівець, який пройшов інструктаж з техніки безпеки і ознайомився з інструкцією по експлуатації даного виду обладнання.
Включити перемикач в мережу, натиснути кнопкою «пуск» підняти ріжучий пристрій у верхнє положення, установити сирну головку на ротаційний стіл, і натиснути кнопку розріз. Розвантаження проводиться коли різальний пристрій знаходиться в нижньому положенні.
При роботі кожен раз виконується один розріз цілого бруска сиру на задані сегменти.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Продуктивність: 2-3 цикли за хвилину (візьміть до уваги час ручного навантаження/розвантаження);
- Конструкція з нержавіючої сталі 304-316;
- Електромеханічне управління:
- Підключення електрики: 380В;
- Потреба кВт 3;
- Максимальна висота сирної головки 180 мм;
- Максимальний розмір сирної головки: 250х450 мм;
- Порційний розріз головки від: 250 до 2500грам;
- Висота робочої зони:
- Розміри:
- Вага: