Машина порционной нарезки сыра МБС

Полуавтоматическая машина предназначена для нарезки твердого сыра на бруски и сегменты. Рамная конструкция машины и все части режущего инструмента изготавливаются из специальной нержавеющей стали или из материалов, которые рекомендованы для контакта с пищевыми продуктами.

 Компактная машина с механическим приводом предназначена для разрезки прямоугольных, квадратных, блоков сыра. Режущие комплекты для машины производятся индивидуально согласно технического задания заказчика. Все части машины, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовляются из специальной нержавеющей стали, или соответствующих полимерных материалов, разрешенных для контакта с сыром. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали . Размер между лезвиями изготовляется согласно технического задания Заказчика. Машина спроектирована в соответствие со всеми нормами безопасности. Зона работы режущего устройства защищена барьерами .

Рабочий процесс

Специально обученный специалист, который прошел инструктаж по технике безопасности и ознакомился с инструкцией по эксплуатации данного вида оборудования.

Включить переключатель в сеть, нажать кнопкой «пуск», поднять режущие устройство в верхнее положение, установить сырную головку на ротационный стол и нажать кнопку «разрез». Разгрузка производится когда режущее устройство находится в нижнем положении.
При работе каждый раз выполняется один разрез целого бруска сыра на заданные сегменты.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Производительность: 2-3 цикла в минуту (примите во внимание время ручной погрузки/разгрузки);
• Конструкция из нержавеющей стали 304-316;
• Электромеханическое управление;
• Подключение электричества: 380В;
• Потребность кВт 3;
• Максимальная высота сырной головки: 180 мм;
• Максимальный размер сырной головки: 250х450 мм;
• Порционный разрез головки: от 250 до 2500 грамм;
• Высота рабочей зоны:
• Размеры: 
• Вес: