Пастеризаційно-охолоджувальні пластинчасті установки
Установка пластинчаста пастеризаційно-охолоджувальна для молока ПОУМ
Призначена для швидкого нагріву молока, короткочасної витримки і подальшого його охолоджування. Весь процес протікає в ізольованому тонкошаровому безперервному потоці з автоматизованим управлінням, що забезпечує високі санітарно-гігієнічні вимоги, що пред'являються до продукту.
ПОУМ застосовується як правило на підприємствах молочної промисловості. Також подібні установки знаходять своє використання і в інших сферах харчової промисловості.
| ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ: | ||||||
| ПОУМ-1 | ПОУМ-2 | ПОУМ-3 | ПОУМ-4 | ПОУМ-5 | ПОУМ-6 | |
| Продуктивність, л/год | 1000 | 3000 | 5000 | 10000 | 15000 | 25000 |
| Температура, t° C: | ||||||
| продукту на вході в апарат | 5-10 | 5-10 | 5-10 | 5-10 | 5-10 | 10-16 |
| пастеризація | 76-85 | 76-85 | 76-85 | 76-85 | 76-85 | 87 |
| охолодження | 2-6 | 2-6 | 2-6 | 2-6 | 2-6 | 4-6 |
| крижаної води | +1 | +1 | +1 | +1 | +1+ | +1 |
| розхід пари, кг/год | 20 | 45 | 80 | 172 | 185 | 350 |
| використання холоду, 1 год роботи | 26 | 48 | 61 | 162 | 120 | 300 |
| використання електороенергії, кВт/год | 7 | 9 | 10 | 12,5 | 9 | 25 |
| Габаритні розміри: | ||||||
| довжина | 1900 | 2000 | 2100 | 2900 | 3750 | 4000 |
| ширина | 1000 | 1100 | 1100 | 1200 | 1300 | 1320 |
| висота | 1650 | 1700 | 1720 | 1790 | 1820 | 1900 |
| маса установки | 850 | 1130 | 1570 | 2120 | 3810 | 5500 |
