CIP мийка

CIP мийка

ПП "ТХЛ "Палладіум" пропонує виробникам молочної та іншої харчової продукції кращі зразки миючих станцій:

  • Comac Group (Італія);
  • PIM (Болгарія);
  • OBRAM (Польща);
  • інші вітчизняні і зарубіжні миючі установки.


Безпосередня промивка закритих молочних ємностей, трубопроводів неможлива в силу їх конструктивних особливостей. Тому для цих цілей застосовуються комплекси безрозбірної промивки - СІП-мийки.

Термін " CIP-мийка " походить від англійського Cleaning In Place, у перекладі: "очищення на місці". Дана абревіатура означає внутрішню санітарну безрозбірну мийку технологічного обладнання та трубопроводів.

Функціональні можливості

  • Контроль температури, концентрації та автоматична підготовка миючих розчинів.
  • Скорочення тимчасових витрат на підготовку миючих і дезинфікуючих розчинів.
  • Проведення повного циклу миття та дезінфекції обладнання відповідно до «Інструкції з санітарної обробки обладнання».
  • Програмування індивідуального процесу мийки з панелі оператора.
  • Підключення, налаштування, параметризація та імітація виконавчих механізмів і датчиків безпосередньо з панелі оператора.
  • Зручний графічний інтерфейс для оператора.
  • Система аварійної діагностики.

Автоматизація

  • Система управління на базі контролерів SIEMENS з комплектом прикладних програм для візуалізації процесу мийки на операторській панелі.
  • Можливість інтеграції із загальною системою автоматизації заводу.

Принцип роботи СІП-мийки

Усі без винятку СІП-мийки влаштовані за одним принципом і мають загальну схему роботи. Промивання відбувається за допомогою прокачування через все обладнання спеціальних розчинів. Їх може бути кілька, для кожного є своя ємність і система підготовки. У процесі миття контролюється температура і концентрація розчинів, а також різні параметри установки. Зазвичай реалізується модульна компоновка, при якій один набір ємностей і дозаторів може підключатися до різних маршрутів-модулів.

Залежно від рівня оснащення СІП-мийки, промивка технологічних ліній можлива в ручному, напівавтоматичному і автоматичному режимах. Загальна схема типової станції наведена на малюнку.

Основні елементи модульної станції СІП-мийки:

  • ємність лужного розчину (луг);
  • ємність кислотного розчину (кислота);
  • ємність розчину для дезінфекції (не показаний на схемі);
  • бак циркуляції (ємність сірого кольору на малюнку, у деяких схемах відсутня);
  • ємність для чистої води (у деяких випадках не використовується);
  • насоси, керовані вентилі (дистанційно керовані клапани);
  • датчики рівня, температури, тиску;
  • теплообмінник;
  • автоматична система контролю концентрації миючого розчину (дозатори);
  • блок управління (на малюнку не відображено).

Принцип роботи СІП-мийки досить простий. Будь-яка програма заснована на стандартному циклі - «циркуляція розчину за маршрутом мийки та повернення в ємність, потім промивання водою і злив в каналізацію».

У нижній частині малюнка показані трубопроводи, що йдуть від ємностей з миючими розчинами до насоса перед теплообмінником. Потрібний розчин подається в теплообмінник, нагрівається до заданої температури і йде в лінію подачі на маршрут. Після промивання обладнання він повертається в ємність. Лінія подачі і маршрут промиваються водою, далі підключається інша ємність з того ж циклу.