Пастеризационно-охладительные пластинчатые установки
Установка пластинчатая пастеризационно-охладительная для молока ПОУМ
Предназначена для быстрого нагрева молока, кратковременной выдержки и последующего его охлаждения. Весь процесс протекает в изолированном тонкослойном непрерывном потоке с автоматизированным управлением, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к продукту.
ПОУМ применяется как правило на предприятиях молочной промышленности. Также подобные установки находят свое применение и в других сферах пищевой промышленности.
| ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: | ||||||
| ПОУМ-1 | ПОУМ-2 | ПОУМ-3 | ПОУМ-4 | ПОУМ-5 | ПОУМ-6 | |
| Производительность, л/ч | 1000 | 3000 | 5000 | 10000 | 15000 | 25000 |
| Температура, t° C: | ||||||
| продукта на входе в апарат | 5-10 | 5-10 | 5-10 | 5-10 | 5-10 | 10-16 |
| пастеризация | 76-85 | 76-85 | 76-85 | 76-85 | 76-85 | 87 |
| охлаждение | 2-6 | 2-6 | 2-6 | 2-6 | 2-6 | 4-6 |
| ледяной воды | +1 | +1 | +1 | +1 | +1+ | +1 |
| расход пара, кг/ч | 20 | 45 | 80 | 172 | 185 | 350 |
| потребление холода, 1 час работы | 26 | 48 | 61 | 162 | 120 | 300 |
| потребление електороенергии, кВт/ч | 7 | 9 | 10 | 12,5 | 9 | 25 |
| Габаритные размеры: | ||||||
| длина | 1900 | 2000 | 2100 | 2900 | 3750 | 4000 |
| ширина | 1000 | 1100 | 1100 | 1200 | 1300 | 1320 |
| высота | 1650 | 1700 | 1720 | 1790 | 1820 | 1900 |
| масса установки | 850 | 1130 | 1570 | 2120 | 3810 | 5500 |
