Ванна сыроварня СУ

Состоит из: внутренней стенки, рубашки наполнения воды, изоляции и наружной облицовки. Стоит ванна в вертикальном положении на трех опорах с болтами регулирования по уровню. Детали, через которые проходит пищевой продукт изготовлены из нержавеющей стали. В нижней части корпуса находятся электронагреватели (тэны), которые нагревают воду в межстенном пространстве (рубашке) патрубки, которые служат для подачи и слива воды из водяной рубашки. Перемешивания продукта проводится мешалкой ручной; порезка зерна ручным устройством, которым комплектуется; крышка ванны является Одноэлементные с двумя ручками. Нагрев продукта происходит за счет нагрева воды в водяной рубашке електротенами в автоматическом режиме, управление проходит от блока управления. Слив продукта проходит через кран, который находится в нижней части ванны самозливом. Оборудование изготовлено из сертифицированных нержавеющих пищевых материалов марок (08х8Н10, 08Х17Н13М2, 08Х18Н10Т).