ВАННА ВЗУ

Складається із: внутрішньої стінки, теплообмінної сорочки для нагрівання та окремої для охолодження, ізоляції і зовнішнього облицювання та встановлюється у вертикальному положенні на опорах. Ванна укомплектована:

• патрубок для наповнення продуктом;
• кран для зливу;
• пульт керування;
• мішалка пропелерного типу;
• пристрій миючий (від централізованого миття);
• кришка (з двох частин, одна відкривається, а друга кріпиться до корпусу);
• розподільча головка для подачі пари.

• герметичне освітлення вмонтоване в кришку;
• датчик верхнього рівня для подачі звукового сигналу і виключення насоса;
• днища сферичного типу;
• люк обслуговування;
• мішалка рамного типу;
• насос подачі продукту;
• сенсорна панель для контролю і управління;
• станція регулювання парою автоматична;
• сходи, площадка з поручнями для обслуговування.

Обладнання виготовляється із сертифікованих нержавіючих харчових матеріалів марок: 08х8Н10, 08х17Н13М2, 08Х18Н10Т.