ВАННА ВДПЕ
ВАННА ПАСТЕРИЗАЦІЇ ВДПЕ
(50; 150; 300; 600; 1000 літрів)
(50; 150; 300; 600; 1000 літрів)
Складається із: внутрішньої стінки, теплообмінної сорочки, ізоляції і зовнішнього облицювання та встановлюється у вертикальному положенні на опорах. Ванна укомплектована:
- патрубок для наповнення продуктом;
- кран для зливу;
- пульт керування;
- мішалка пропелерного типу;
- пристрій миючий (від централізованого миття);
- кришка (з двох частин, одна відкривається, а друга кріпиться до корпусу);
- електротени, схема автоматизації.
- герметичне освітлення вмонтоване в кришку;
- датчик верхнього рівня для подачі звукового сигналу і виключення насоса;
- днища сферичного типу;
- люк обслуговування;
- мішалка рамного типу;
- насос подачі продукту;
- сенсорна панель для контролю і управління;
- сходи, площадка з поручнями для обслуговування.
Обладнання виготовляється із сертифікованих нержавіючих харчових матеріалів марок: 08х8Н10, 08х17Н13М2, 08Х18Н10Т.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ : | |||||
Марка обладнання |
ВДПЕ
-50 л
| ВДПЕ
-150 л | ВДПЕ
-300 л
|
ВДПЕ
-600 л
| ВДПЕ
-1000 л
|
Повна ємність, л | 60 | 170 | 350 | 650 | 1100 |
Робоча ємність, л | 50 | 150 | 300 | 600 | 1000 |
Умовний прохід патрубка
подачі і зливу, мм | 30 | 30 | 40 | 50 | 50 |
Діаметр трубопроводів
подачі і зливу води, мм | 15 | 15 | 25 | 25 | 30 |
Швидкість обертання мішалки | 0,35-0,45 | ||||
Температура °С | |||||
Нагрівання | 12-95 | ||||
Пастеризація | 72-90 | ||||
Охолодження крижаною водою (лід) | 3-4 | ||||
Охолодження водою проточною | 95-30 | ||||
Максимальна температура
нагріву продукту, °С | 95 | ||||
Робочий тиск води, Мпа | 0,01-0,03 | ||||
Потужність електротенів, кВт | 9 | 12 | 28 | 36 | 50 |
Потужність електродвигуна, кВт | 0,25 | 0,5 | 0,75 | ||
Тип редуктора | черв'ячний | ||||
Нагрівання продукту | 12-95 | ||||
Охолодження продукту | 95-30 | ||||
Габаритні розміри: | |||||
Ширина | 650 | 760 | 920 | 1250 | 1420 |
Висота | 985-1050 | 1020-1100 | 1250-1390 | 1800-1840 | 2000-210 |
Вага, кг | 41-45 | 93-98 | 180-189 | 402-410 | 511-518 |